碳水化合物胶黏剂
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糊精常用的配合剂有增黏剂，如碱性无机盐 (如硼砂)、某些有机酸 (如铬酸、酒石酸、草酸、含氧乙酸盐等)，能提高粘接力和初粘力；增塑剂如甘油、乙二醇和山梨醇，用量约为2%，可溶性淀粉是将淀粉与水混合，在0.2~0.3MPa下加热，冷却后用乙醇析出可溶物，干燥即得；或将淀粉与0.50%硝酸混合，缓慢升温至
可溶淀粉与糊精相比，分解度较小，仍保持原有粒状，不溶于冷水、乙醇和乙醚，易溶解于温水和沸水，溶解物呈透明液体，黏度比同浓度普通淀粉低得多，有良好渗透性，但初粘力较低，可溶淀粉胶黏剂制法与普通淀粉基本相似，可加入甘油和硬脂酸等以起增加被粘物表面活性的作用，提高粘接力。
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